税理士の山本です。
短期で退職した職歴を履歴書に書くべきかどうかには、正直、明確な答えがありません。
ハローワークの相談員の方からも「書いたほうがいい」「書かなくていい」、両方の意見を聞いたことがあります。
また、どれくらいの期間が「短期」なのか、ハッキリした線引きもありません。
ただし、記載しなかった場合は次のようなリスクがあります。
①会計業界は狭い業界なので、人づてにバレる可能性がある
②内定後や入社後に職歴を隠していたことがバレた場合、内定取消や解雇事由に当たる可能性がある
※ちなみに私なら内定取消、解雇を検討します
就職、転職活動では、内定を獲得することを最優先しがちですが、
入社後に職歴を偽ったことが露見した場合、あなたの信用が損なわれることは避けられません。
個人的な意見にはなりますが、正直に書いておくことをおすすめします。